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Im Mai scheint die Natur förmlich zu explodieren und bringt das Wertvollste hervor, was der Garten zu bieten hat: Frische Kräuter. Kräuter sind echte Heilbringer und Gaumenkitzel zugleich. Mit den richtigen Kräutern kannst Du Dich ganz einfach gesund und fit schlemmen. Wir haben hier eine Auswahl der leckersten und wirkungsvollsten Küchenkräuter nebst Verwendungstipps zusammengetragen.

Bärlauch

Bärlauch, auch als wilder Knoblauch bezeichnet, wird, frisch geschnitten in Salaten, Suppen und zum Würzen von Gemüse verwendet und schmeckt hervorragend in Kombination mit Olivenöl, gehackten Nüssen zu frischer Pasta. Bärlauch wirkt verdauungsfördernd und belebend. Außerdem wird das Kraut oft in Kombination mit Koriander zur Entgiftung für Detox-Kuren eingesetzt. Bärlauch schützt das Herz-Kreislauf-System durch seine durchblutungsfördernde, gefäßschützende und blutfettsenkende Wirkung. Bärlauchgrün erinnert von der Form her stark an das giftige Grün von Maiglöckchen, lässt sich aber durch seinen würzigen, knoblauchähnlichen Geruch eindeutig identifizieren.

Brennnessel

Bei vielen Gärtnern als Unkraut bekämpft, etabliert sich die Brennnessel mehr und mehr als gesundes Küchenkraut. Kein Wunder, denn die Brennnessel on cheap nba jerseys hat nicht l?nger nur ein leckeres, fast blumiges Aroma, sie ist auch noch äußerst vielseitig einsetztbar als Salat, Suppe oder (wie Spinat zubereitet) als Gemüsebeilage. Traditionell ist die Brennnessel als harntreibendes Mittel zur Entwässerung, z.B. bei Entgiftungs- und Entschlackungskuren, zur Anregung des Stoffwechsels für ein reines Hautbild und bei Bluthochdruck bekannt. Brennnesseltee cheap mlb jerseys wird wegen seiner lindernden Wirkung auch von Rheumatikern sehr geschätzt.

Löwenzahn

Junge Löwenzahnblätter können vor allem im Frühjahr und im Frühsommer geerntet und als verdauungsfördernder, appetitanregender Salat genossen werden. Dabei solltet Ihr vor allem die zarten, kleinen Blätter verwenden. Der Geschmack ähnelt dem des Rucolas. Löwenzahn wirkt durch seinen hohen Gehalt an wholesale nfl jerseys Bitterstoffen fördernd auf die Bildung von Verdauungssäften. Vor allem wegen seiner leberanregenden (die Leber ist das With Entgiftungsorgan Nr. 1!!!) Wirkung wird Löwenzahn vor allem bei Frühjahrskuren zur Entgiftung und im ein Rahmen von Schlankheitskuren eingesetzt.

Petersilie

Petersilie ist das Multitalent unter den Küchenkräutern. Vielfältig Fan einsetzbar zum Verfeinern von Salaten, Suppen, Eintöpfen, Gemüse oder Kräuterbutter. Selbst die Wurzel der Petersilie kann, ähnlich wie Pastinake, in der Küche verwendet werden. Das Petersiliengrün sollte nie mitgekocht, sondern immer am Ende cheap des Garvorgangs, roh dazu gegeben werden. Das Football Kauen von frischem Petersiliengrün kann gegen unangenehmen Knoblauchgeruch helfen. Wegen ihrer durchspülenden, entschlackenden Wirkung wird Petersilie traditionell eingesetzt bei cheap nba jerseys leichten Beschwerden der Harnwege und zur Entgiftung bei Frühjahrskuren.

Melisse

Die Melisse wird für Salate, Suppen und Saucen eingesetzt, eigentlich überall, wo ein dezentes, frisches Zitronenaroma gefragt ist. Melissenblätter eignen sich auch sehr gut zur Dekoration von Desserts und zum Aromatisieren von Getränken. Vor allem Smoothies verleiht sie eine sehr leckere, fast blumige Note. Melisse darf auf gar keinen Fall beim Kochen miterhitzt werden, weil dann ihr feines Aroma verfliegt. cheap mlb jerseys Traditionell wird Melisse wegen ihrer beruhigenden, entkrampfenden Wirkung als Tee bei nervöser Unruhe, zur Schlafförderung, aber auch wholesale jerseys zur Beruhigung des Magens eingesetzt. Bei den ersten Anzeichen eines Lippenherpes (leichtes Kribbeln in der Lippe), kann ein zerdrücktes Melissenblatt, wholesale nba jerseys aufgelegt auf die betroffene Stelle, Linderung bringen und den Ausbruch des Herpes verhindern.

Koriander

Koriander ähnelt optisch der glatten Petersilie, ist in seiner Struktur aber zarter. Das Kraut mit dem sehr charakteristischen, leicht seifigen Aroma ist weit verbreitet in der Küche Asiens, des Nahen Ostens und is des Mittelmeerraumes, gedeiht aber auch in unseren Breiten. Reich диво” an Vitaminen und Mineralstoffen ist Koriandergrün eine starke Waffe zur Entgiftung und Reinigung des Körpers vor allem von Schwermetallen wie z.B. Quecksilber. Die regelmäßige Verwendung cheap mlb jerseys von Koriander in der cheap jerseys Küche lohnt sich also Luzzagni in jeder Hinsicht, nicht zu letzt kulinarisch! Fein gehacktes Koriandergrün verleiht Joghurt-Dips, Guacamole bei und NFL Humus, aber auch Couscous-Salaten, Falafeln und roter Linsensuppe eine ganz besonders delikate Note.

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